县政府办公室关于进一步加强生猪屠宰管理工作确保城乡居民吃上“放心肉”的通知

　　近期，由于我县猪源紧张，从外县市调入生猪较多，柳堡镇中心屠宰场从高邮市调入生猪发生W病，从安宜镇齐心家禽交易市场批发出去的生猪被检出“瘦肉精”阳性，从外地调入生猪已对居民食肉安全和生猪生产的健康发展构成威胁。同时个别镇屠宰治理滑坡，小刀手串点宰杀现象严重，并时有点外屠宰白肉上市现象发生，且元旦、春节即将来临，为保证节日期间人民群众的食肉安全，维护社会稳定，确保城乡居民度过一个欢乐详和的节日，现就进一步加强全县生猪定点屠宰治理工作通知如下：

　　一、加强领导，认真落实治理责任。元旦、春节是人民群众的重要传统节日，也是我县生猪肉品流通交易和食用消费的旺季。各镇要从维护社会稳定大局的高度，摆正位置，上足气力，强化组织领导，明确工作责任，形成强大的治理协力和治理声势。要认真做好节日期间的值班工作，设立举报投诉电话，进步群众参与度，以便及时查处各类违法违规案件，全力保证广大人民群众在节日期间吃上卫生、安全的“放心肉”。

　　二、强化检疫，严格屠宰检疫程序。要积极维护报检制度，进步产地登门检疫率，全面检查免疫标识和临床症状，努力将疫病控制在源头，消灭在萌芽状态。要强化屠宰检疫，规范检疫程序，认真执行生猪凭有效产地证、免疫耳标进场制度，把好生猪入场关。检疫职员要按规定严把宰前、宰后检疫关，对检出的分歧格肉品，必须全部、及时、就地实施无害化处理，确保屠宰场肉品的安全性。

　　三、切实加强对外地调入生猪的治理。现已进入冬季，是W病的高发季节，而且我县从外地调入生猪较多，存在一定的隐患。因此，务必要加强对外地调入生猪的治理。　一是禁止到疫区调入生猪及其产品。二是要严格查证验物。要具体检查《出县境动物检疫合格证实》、《动物及其产品运载工具消毒证实》以及《防W证实》且佩挂耳标，证物相符、临床检查健康的方可入场。对证物不符的必须先处罚后补检；对来源不清的不得放入屠宰场屠宰，以防引起重大动物疫病的发生，确保屠宰场的正常运转。　三是要加大“瘦肉精”的检查力度，对后臀饱满、皮肤发红等疑似“瘦肉精”生猪的，要采集尿样送县畜产品检测中心检测，检测结果为阴性的方可准许屠宰。四、强化治理，加大监视检查力度。一方面要加强屠宰场驻点职员的治理，要督促驻点治理职员准时到岗到位，切实覆行职责，杜绝花票不全和未经检疫无花猪肉出场现象发生。同时要征齐征足相关规费，既不允很多征，也不答应少征或漏征，年底县政府将组织相关部分对全年各镇各点使用票证数、拆帐数进行一次检查对帐。对让税让费的，一经查实，将责令屠宰场停业整顿，情节严重的，封闭屠宰场。另一方面，要扎实开展市场执法检查，各镇要组织工商、农林、公安、税务等部分对上市肉品进行严格检查，回收相关的票据，果断将未经检疫肉品、有花无票的猪肉、检疫分歧格肉品拒之于市场之外，并对检疫分歧格肉品就地实施销毁，对私屠滥宰、白肉上市、有花无票，县外违规流入猪肉以及自宰自食等违法违规行为，一经发现，要果断从严查处，

　　以净化全县的肉品市场，维护消费者的正当权益。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　二00四年十仲春八日